Šah torta u obliku kontrabasa

Pre par meseci mejlom mi se javila Jelisaveta pitajući me za savet i uputstvo kako da napravi tortu u obliku kontrabasa. Nije pravila slične torte ranije i nije imala iskustva u radu sa fondanom - a pogledajte rezultat!

Jelisaveti hvala na poslatim fotografijama i receptu, i nadam se da će ovo biti samo jedna od prvih njenih sličnih torti u nizu, a svima vama koji se dvoumite, niste sigurni da li biste umeli da napravite tortu kakvu ste zamislili neka Jelisavetina torta posluži kao inspiracija i motivacija da i sami pokušate. Ako vam treba savet, javite se, a ako želite da podelite sa drugima vaše slatko remek delo, pošaljite mi fotografiju i recept i ja ću ih objaviti na blogu.

Sledi recept Jelisavetine mame za Šah tortu:

Patišpanj
10 razmućenih žumanaca pomešati sa 300 gr.oraha, 2 kašike prezle (ili brašna) i  3 štangle topljene  čokolade. To zatim dodati u 10 umućenih belenaca sa 10 kašika šećera. Pažljivo promešati i ispeći koru.

Fil
4 žumanca, 1 celo jaje, 4dcl. mleka, 4 kašike šećera 1 kašiku brašna, skuvati na pari i u to dodati jedan vanilin šećer i 4 štangle čokolade. Ohladiti.
Posebno umutiti 250 gr putera sa 250 gr. prah šećera i umešati sa gore ohladjenim filom. Preseći koru na pola, nafilovati donju koru, poklopiti presečenom korom i nafilovati gore sa ostatkom fila celu tortu.

Za ovu tortu sam napravila koru, isekla je na pola i izrezala oblik kontrabasa. Fil sam namazala samo u sredini, a gornji deo torte sam namazala sa puter kremom ( umiti se 125gr putera, 200gr šećera u prahu i 3 kašike mleka) da bi mi stajao fondan (domaci fondan po receptu iz Minjine-kuhinjice).

Vrat kontrabasa sam napravila od čokolade za modeliranje, koja se po originalnom receptu pravi sa corn sirupom ali posto nisam mogla da ga nadjem istopila sam čokoladu i pomesala sam sa 50gr. fruktoze koju sam skuvala u 10ml vode. Ostavi se da odstoji preko noci u frizideru. Divno je raditi sa njom, lako se obilikuje i jako je ukusna.

Mac OS Torta - samo za ljubitelje Meka :))

Ovaj kockasto-plavi -nasmejani kompjutercic koji se smeska sa vrha torte predstavlja logo OS sistema Macintosh - a torta je napravljena za velikog fana Mac/Apple lika i dela i svih postojecih a verovatno i buducih proizvoda doticne kompanije - u pitanju je moj muz naravno :)

Ispod logoa od fondana sakrivena je obicna keks torta (koju bas dugo nisam pravila i sad sam iskoristila priliku da je napravim posto mi je bila za promenu potrebna najobicnija kockasta torta.

Za ovu tortu trebace vam

dve kutije Petitt Beure keksa
malo mleka ili vocnog soka po ukusu
500g putera
7 kasika prah secera
1 cokolada za kuvanje 100g
2 cela jaja

Umutite fil od putera, secera i cokolade i na kraju u njega dodate 2 cela jaja jedno po jedno. Mutite mikserom dok ne postane gusta kremasta masa.
Kekse slazete jedan po jedan, prethodno ih natopite dobro mlekom ili sokom. Premazete keks kremom pa redjate opet i tako dok ima keksa (ili dokle vec hocete). Poslednji red keksa premazete debelim slojem fila i ostavite preko noci da ocvrsne.

Torta je izuzetno brza i laka za pravljenje, narocito ako decu hocete da ukljucite u proces (samo pazite da dobro natapaju keks mlekom, ovo iz iskustva da ne biste na ponekim mestima dobili krckavu keks tortu :) ).

Ukrasavanje je u ovom slucaju bilo takodje jako brzo i prosto - fondan se oboji u tri nijanse plave, iseku dva pravougaonika za delove lica u svetlije i tamnije plavoj a od najtamnije se naprave oci, nos i usta. Okolo se ukrasi obicnim slagom.

Sve zajedno pravljenje torte sa dekorisanjem (ako ne racunamo farbanje fondana koje uzme malo vise vremena) oduzece vam oko sat do sat ipo vremena najvise.

Madhatter cake (kriva torta) - deo II

Eto sta je nedostatak motivacije kada nema propratnih fotografija. U svakom slucaju, konacno da napisem i ovaj tutorijal do kraja a slike ostajem duzna kada sledeci put budem pravila ovakvu tortu...:)

U prethodnom postu stadosmo kod spremanja torte koju cemo dekorisati. Kao sto sam vec rekla izbegavajte puding i slag (i generalno meke filove koji se razlivaju previse) jer vam torta nece biti dovoljno cvrsta i pod tezinom ce se jos vise kriviti nego sto je planirano, a fondan moze i da pukne.

Izbor recepata je ogroman, pa samo imajte u vidu navedeno i birajte po svom ukusu neku malo cvrscu tortu. Takodje nije bitno koliko ce kora torta imati, dok svaki nivo torte ima dobru visinu - ovo je narocito bitno, dakle ni jedan "sprat" ne sme da bude tanak - zasto - zato sto cete u svakom osim poslednjeg sprata - busiti rupu u sred torte :)

Vizuelni efekat "nestabilnosti" dobijate tako sto je svaki sprat napravljen tako da gornji prečnik torte bude malo veći od donjeg - odnosno torta se širi odozdo nagore. Prvo postavljate najmanju koru, pa vecu pa najvecu odozgo.

Najbolje proporcije dobićete kada je najveća kora gornje torte istog prečnika kao najmanja kora donje torte. Spajate ih tako sto prvo postavljate kore najmanjeg precnika, pa srednjeg pa najveceg. Poslednju koru koja ide na vrh sprata zaseci cete ukoso da ne bi bila ravna vec da bi svaka povrsina stajala "nakrivo" kao sto se na fotografiji vidi.



Svaki sprat torte nafilujte odozgo cvrstim kremom (debelim slojem) i ostavite preko noci svaki sprat ponaosob da se ucvrsti.

Kada je torta cvrsta i fil se stegao, u torti najsireg precnika (onoj koja ide dole), cete iseci srednji deo tako da gornji sprat torte moze da stane u njega. Dakle gornji sprat torte NE stoji na nakrivljenoj povrsini donje torte kako to izgleda kada je torta spojena, vec u izdubljenoj povrsini - koja je em RAVNA em fiksira gornji sprat da ne mrda.
Ukoliko je torta ipak teska, preporucujem da se stave neki drzaci (plasticni ili drveni stapici) kojim ce se gornji sprat ipak fiksirati - narocito ako pravite tortu na tri sprata.

Isti postupak cete ponoviti i sa spratom broj 2 ukoliko pravite tri sprata.

Tako "izbusene" torte presvucite fondanom u bojama kojim zelite i ostavite opet neko vreme u frizideru da ocvrsnu. Spojite "konstrukciju" po navedenom uputstvu i dalje ukrasavajte po zelji - razlicitim detaljima od fondana, masnicama, trakama, ili ukoliko zelite ukrasima od fila... sve je dalje stvar maste i kreativnosti a i na Internetu mozete naci sjajnih ideja za ovakvu krivu tortu

Torta Ludog Sesirdzije (Madhatter, Topsy-turvy)

Definitivno najkomplikovanija i jedna od najvecih i najtezih torti koje sam do sada pravila je kriva "nerodjendanska" torta Ludog Sesirdzije. Ne znam kome je i kada prvi put palo na pamet da ovu tortu "ozivi" i zada muke i izazov wannabe poslasticarima, cinjenica je da je ova torta - uprkos tome sto iziskuje dosta vremena i truda da se napravi - sve popularnija, i da svaki profesionalni cake dekorater ima ovakvu tortu u ponudi (ima ih i sa po 6 spratova).

Ako ih trazite po Internetu nacicete ih pod vise kljucnih reci - madhatter, topsy-turvy, whimsical cake. Od boja, spratova i nemogucih uglova pod kojima nivoi torti stoje zavrtece vam se u glavi. Varijacije su zaista razne. Od samo dva sprata i blazih nagiba do remek dela sa 5-6 spratova - i to onih pravih jestivih torti (ne onih od stiropora koje prave za poziranje i slikanje po cake decoration magazinima, pa nam nabijaju komplekse idealno ravnim ivicama :)).

Koju god tortu na vise "spratova" pravili njeno sklapanje jeste vestina za sebe. Velike torte se cesto sklapaju na licu mesta da se ne bi ostetile i poremetile u transportu. U zavisnosti od velicine i tezine torte, nekada ce vam i za samo jedan sprat biti potrebno dodatno ucvrscivanje u vidu plasticnih ili drvenih potpornih stapica kojima se gornja torta fiksira za osnovu. Medjutim, za topsy turvy, narocito ukoliko je velika i teska (a ova moja je bila ogromna) trebace vam i vise od toga da biste je "sklopili" i dobili ovakve uglove a stabilnu tortu.

U narednih par postova, korak po korak cu opisati pravljenje ove torte, sa sve fotografijama koje sam u toku rada slikala.

Za pocetak, prvo za sta treba da se odlucite jeste koju tortu cete praviti i sa koliko spratova cete pokusati. Meni licno su 3 sprata efektnija od 2 (a tek 4!!) ali ukoliko nemate mnogo iskustva, mozda je bolja varijanta isprobati sve na 2 sprata, pretrazivanjem cete naci i jako lepe "krive" torte samo na dva sprata. Izbegavajte u principu mekane filove i puding za ovu tortu da ne bi doslo do sleganja, ili curenja pod tezinom. Najidealnije bi bilo ako biste mogli da odvojite nekoliko dana za pravljenje, dajuci joj vremena da se ucvrsti u medjuvremenu u frizideru.

dan 1: pecenje i filovanje kora
dan 2: oblikovanje kora, pravljenje konstrukcije i presvlacenje fondanom
dan3 (pozeljno na dan kada ce biti posluzena ili vece pre toga): sklapanje i dekorisanje

nastavice se...

A sad jedna "muska" torta

Pre izvesnog vremena, nas kucni prijatelj je proslavljao jubilarni 50. rodjendan. Nekako sam do sada uglavnom vecinu torti pravila u decjem, praznicnom ili nekom neznijem dizajnu i bojama sa cveticima, sjajnim detaljima i sl pa sam se malo zamislila nad izgledom i dekoracijom doticne torte. Tematske torte su mi nekako...ne znam bile neozbiljne za takav povod, tako da sam se odlucila za klasicnu "dvospratnicu" u nijansama plave boje.

Dan ranije pripremila sam tortu (ispekla, nafilovala kore - u pitanju je standardna reform torta a moze i bilo koja druga cvrsca torta da dodje u obzir) sastavila manju i vecu tortu i ostavila preko noci da se stegne fil.

Sutradan sam tortu prekrila fondanom - svaku posebno pa onda malu prenela na veliku. Malu tortu na veliku sam pricvrstila uz pomoc drvenih stapica (moze i pomocu plasticnih nosaca kada su vece torte sa vise spratova u pitanju, a ako je manja torta i cackalice mogu da posluze).
U svakom slucaju da ne bi doslo do pucanja fondana na donjoj torti potrebno je prvo odrediti mesto gde ce stapici uci, oznaciti ih i lagano na tim mestima probusiti fondan. Onda gornju tortu fiksirati na donju u poziciji u kojoj zelite (centriranoj, pomerenoj pod nekim uglom isl.).


Spoj i ivice su pokrivene ukrasima od fondana (dve trake fondana se urolaju i postave oko torte), a torta dodatno ukrasena u ovom slucaju na gore prikazani nacin - u principu je sve stvar maste i toga koliko boja zelite da iskoristite, ja sam se ovde ogranicila samo na dve nijanse plave.
Slican princip ukrasavanja sam svojevremeno koristila sa Madhatter tortom (ona kriva torta Ludog Sesirdzije iz Alise) samo u vise boja detalja cvetica i masnica (a i koncept postavljanja, pravljenja i sklapanja te torte je prilicno komplikovaniji).

Torta za Uskrs

Uskrs je vec na vidiku, ovde se vec mesec dana unazad sve uveliko sareni od jaja svih boja oblika velicina i ukusa, zeceva u slicnim izdanjima, bojama i dekoracijama za jaja i raznoraznim drugim stvarcicama Uskrsnje tematike. Pa evo i jedne moje stare Uskrsnje torte, jos sa starog bloga - mozda dobijete neku ideju, a mozda pokusate i sami da je napravite bas takvu. Ja cu verovatno opet nesto slicno praviti za Uskrs..

Mozete napraviti koju god zelite tortu koja je dovoljno cvrsta, bitno je da zbog ukrasavanja ne bude pokrivena pudingom ili nekim bas mekanim slagom koji bi se razlivao. Ova torta je ovalnog oblika, koji je meni licno najlepsi za korpu (a i nije preterano velika torta), ali moze biti i okrugla ili cetvrtasta "livadica" za zeke, sta god vam je pri ruci (i po volji).

Uputstvo za pravljenje "korpe" koje sam svojevremeno pisala imate ovde

Za travu sam koristila Wilton broj 233 nastavak mnogo je dobar i relativno brzo se napravi ovaj izgled travice. Takodje mozete i obojiti kokos u zeleno i posuti povrsinu torte - dobicete efekat trave. Jaja i zeke su kupovni (ove godine nesto razmisljam da ih sama pravim ako budem imala vremena)

Ružice i listove sam sama pravila od gum paste koja je jako lepa za rad, lako se oblikuje i postaje jako tvrda, jedino što baš i nisu posebno jestive (imam i sve fotografije procesa pravljenja ruzica jos samo da nadjem vremena i napisem tutorijal za pravljenje istih... :))

Masna od fondana

Evo konacno uputstva za pravljenje masne od fondana - specijalno za Lanu, a i za sve ostale kojima se dopadne ovako nesto :)

Da biste napravili obicnu masnu od fondana kao ovu na slici potreban vam je jedan veci komad fondana (200-300g, zavisi od velicine masne), boja za fondan i po zelji neki od alata za ukrasavanje (da se urezu ivice masne kao sto je na ovoj masni uradjeno).

Fondan umesite i izravnajte oklagijom na ravnoj povrsini prekrivenoj musemom sa dosta prah secera na njoj. Fondan ne sme da bude preterano tanak jer ce masna puci, neka debljina od oko pola cm je najbolja. Tako izravnat fondan secite uz pomoc lenjira na pravougaone trake. Svaka polovina masne pravi se ponaosob pa se masna naknadno spaja. Da bi masna lepse izgledala mozete necim utisnuti saru po ivici masne celom duzinom kao na slici (postoje posebni alati za to, ali moze da se i nesto iz kucne radinosti izvuce, da se izbocka viljuskom npr..)

Nazalost, slucajno sam izbrisala sa aparata fotografije "procesa" pravljenja masne pa imam samo finalni proizvod i tortu na slici ali nadam se da ce i iz toga biti dovoljno jasno kako se radi, a post cu dopuniti fotografijama prvi sledeci put kad budem pravila masnu.

Dakle: svaki iseceni pravougaonik je duzine kao cela masna (za ovu na slici vam treba 4, mozete je napraviti i sa samo 2 dela, po zelji). Svaki se previje na pola i izmedju prednjeg i zadnjeg dela stavi nesto sto ce masnu drzati u zeljenom obliku. Da bi se dobio oblik moze se i masna prebaciti preko oklagije (samo presaviti i spojiti, pritisnuti fondan na krajevima), ali ja uglavnom za fiksiranje masne koristim reducire (nastavke za kese za ukrasavanje) nekako daju fin oblik masni, oklagija bude presiroka.



Tako oblikovan fondan se stavi u frizider da se skroz stvrdne. Masnu mozete naknadno sutra spojiti tako sto obe polovine masne stavite jednu uz drugu i preko toga prebacite malo pravougaono parce fondana koje ce biti "centar" masne.

Ukrasne trake za masnu pravite tako sto tanko isecene trake fondana obmotate oko olovaka kao na slici i ostavite takodje preko noci da se ucvrsti. Onda polako i pazljivo skinete trake fondana i rasporedite sve po torti tako da izgleda kao masna iz jednog dela :)

Fondan za dekoraciju (ticino masa): recepti

Lepe glatke, savrsene torte prekrivene dekorativnim masama su postale u poslednje vreme sve popularnije i kod nas. Jako volim da radim sa fondanom jer pruza mnogo mogucnosti za dekoraciju, torte izgledaju uredno i izuzetno lepo, i moguce je prilicno lako napraviti razlicite oblike i figurice.

Sta je rolovani fondan: to je smesa koja se pravi primarno od prah secera sa vodom i nekim dodacima za zgusnjavanje koji ga cine rastegljivim poput testa. Meni je neuporedivo laksi za rad od marcipana i od ratluk mase zato sto daje bolje oblike, ne kruni se i ne raspada u dodiru sa vodom.

Moze se kupiti gotov - za dekoracije je po kvalitetu najbolji definitivno Wiltonov fondan mada nije bas bogznakakvog ukusa. Ja cesto uzimam i gotovi fondan u drugim ovdasnjim (kanadskim) radnjama koji je malo losiji za dekoraciju ali dosta lepseg ukusa. Na ex yu prostorima sada postoji kupovni fondan koji proizvodi Barvalo i za koji sam do sada cula sve najbolje (nisam isprobavala da radim sa njim).
Ukoliko nemate opciju da kupite fondan mozete ga napraviti. Postoji nekoliko recepata za fondan, ja sam do sada isprobala dva.

Prvi sam nasla na Wiltonovom forumu - marshmallow fondan, jako dobro je ispadao i uz to je vrlo ukusan.

Marshmallow fondan

pola kg belog marshhmallow-a
1 kg secera u prahu
3 velike kasike vode
malo biljne masti (Crisco)

Marshmallow potopiti u vodu i staviti u mikrotalasnu. Potrebno je da se ne otope u potpunosti ali da budu vruci i lepljivi (oko 30 sec. na 600W). U ovu smesu dodate pola kg secera u prahu i dobro promesate a onda dodati i drugu polovinu i mesite prvo u nekom sudu za mesenje a onda na foliji za fondan (ili mushemi, bitno je da se ne lepi). Ukoliko je masa lepljiva namazati ruke biljnom mascu. Mesiti dok se ne dobije glatka masa kao na slici dole i kada je umesite uvijte je u prozirnu foliju da se ne bi susila.
Drugi recept sam pronasla skoro na forumu Da mi je nesto slatko, i nije mi nesto najbolje uspeo dosta se krunio... u pitanju je modifikovan recept za Wiltonov rolovani fondan u kome nema biljne masti. Doduse vidim da je drugima na forumu recept uspevao tako da mislim da je problem bio mozda do toga sto mi je zelatin masa bila malo starija..

Ticino masa (modifikovan Wilton fondan)

60 ml hladne vode
1 vrećica + kasicia želatina u prahu
8 kasika fruktoze ili glukoze
15 ml glicerina
1 kg šećera u prahu

Zelatin prelijete hladnom vodom da se otopi i postane gusta tecna masa, onda je malo ugrejete dok se potpuno ne razredi. Ukoliko imate tecnu fruktozu dodate je u rastvor zelatina, ukoliko je imate u prahu onda je sa kasikom vode rastopite na sporetu dok se ne dobije gusci sirup. Ove dve mase pomesate i dodajete malo pomalo glicerina uz konstantno mesanje.

Secer u prahu stavite u duboku posudu i u to nalivate malo po malo pripremljenu smesu i mesate. Kada se masa malo veze i nije vise toliko lepljiva onda je mesite rukama, opet na podlozi za koju se nece lepiti.

Wiltonov recept se razlikuje od ovoga utoliko sto se u isti dodaje dve kasike biljne masti.

Kako da prenesete dizajn/sliku na tortu

Da biste na tortu preneli neki oblik/sliku, sta god to bilo - jednostavan cvet, apstraktni oblik ili omiljeni crtani junak vaseg deteta nisu vam potrebni ni posebni plehovi, ni specijalan alat ni unapred napravljeni sabloni (mada priznajem da sve ovo dosta olaksava i ubrzava posao).
Bilo koji dizajn mozete prilicno lako preneti na tortu na nekoliko nacina u zavisnosti od kompleksnosti dizajna.

U principu dva su nacina na koji se transfer dizajna vrsi na tortu. Jedan je kada se transfer vrsi direktno na povrsinu torte i zeljeni oblik dalje filom popunjava na torti, a drugi je kada se uz pomoc fila ili color flow tehnike prave odvojene dvodimenzionalne "slike" koje se posle prenose na tortu.

U svakom od ova dva slucaja potrebno je da prvo odstampate zeljeni dizajn i prekopirate ga na prozracni vostani papir. Takodje torta mora da bude nafilovana dan ranije nekim cvrstim filom (preporucujem buttercream) i da preko noci odstoji u frizideru da se fil na povrsini stegne.

Transfer dizajna direktno na tortu

Ovih metoda ima dosta, manje ili vise komplikovanih a ja bih ovde izdvojila tri koje smatram najprakticnijim a koji cete primeniti zavisi iskljucivo od kompleksnosti dizajna/slike koju prenosite.

1. Ukoliko je u pitanju prost dizajn - geometrijski oblici, cvetovi, srca i sl gde je potrebno ocrtati samo spoljasnji okvir slike, stvar je prilicno prosta. Prekopiran oblik se isece, stavi na tortu i cackalicama se oznaci oblik sa spoljasnje strane. Po skidanju vostanog papira preko tih oznaka se predje filom sa nekim od vrhova za pisanje (br. 1 ili 2) i onda se unutra boji po zelji da li samo filom u boji ili zvezdicama ili vec po zelji.

2. U slucaju kada su u pitanju slike /dizajn koji ima i unutrasnje linije ali nije preterano kompleksan, znaci linije su jasne nema mnogo preklapanja i sl, za to je pogodna tehnika sa gelom (piping gel). To je zelatinasta prozracna supstanca bez ukusa, moze da se umesto njega upotrebi tecni bezbojni zelatin. Ova tehnika se koristi za vecinu crtanih likova (sa bojanki).
Vostani papir prilikom kopiranja slike okrenete na suprotnu stranu (ako vam je bitno da vam je slika ista kao na papiru a ne odraz u ogledalu) i onda na toj strani (koja sada izgleda kao odraz tog papira) sve konture iscrtate tankim vrhom sa kesom u kojoj je gel (moze i savijen vostani papir).

Tako ocrtan dizajn stavicete tamo gde zelite da ga preslikate na povrsini torte, gelom nadole, i blago pritisnuti da se konture ocrtaju ali ne i da se linije preklope. Dizajn ce se ocrtati na povrsini. Onda kao i u prethodnom slucaju predjete buttercream-om po konturama i dalje je sve stvar vase kreativnosti

Ovu metodu sam naucila na Wiltonovom kursu i daje jako lepe rezultate. Ova duga-torta je radjena uz pomoc te metode.

3. Ovaj sistem se koristi za malo komplikovanije dizajne, ja sam samo posmatrala kako se radi sa tim, nisam ga koristila posto nisam imala neke potrebe za komplikovanijim stvarima od cvetica, srca ili crtanih junaka. Kada se dizajn prenese na vostani papir, isti se po konturama izbocka cackalicom da rupe budu sto blize jedna drugoj. Papir se postavi na vrh torte i pospe jako sitnim prah secerom. Secer prolazi kroz rupice i ostavlja konture vaseg dizajna na torti...dalje je sve isto kao i u prethodnim slucajevima :)

Sledeci put pisem vise o metodama pravljenja 2D kopija vaseg dizajna koje kao gotove slike prenosite na torte.

Kako da napravite korpu sa cvećem

Kao što već rekoh, završna torta ovog drugog Wilton kursa bila je korpa sa cvećem. Sve te cvetiće koje sam pravila tokom prethodnih nedelja sada je trebalo konačno i upotrebiti u pravljenju korpe sa cvećem.

Za efekat korpe se koristi posebna tehnika. Može se raditi specijalnim nastavkom za ovu tehniku (vidi sliku dole) a može se raditi i običnom većim zvezdastim nastavkom (tako je radjena moja torta)

Korpa se pravi preko prethodno nafilovanog kolača. Nije bitno da bude posebno ravan pošto se ionako ništa neće videti (možete i detetu da date da namaže tortu, kasnije će biti jako ponosni što su učestvovali u pravljenju tako lepe torte -- jer je stvarno efektna)

Ako se rade stranice torte kreće se odozdo nagore. Prvo se povuče vertikalna linija. Preko te vertikalne, u pravilnim razmacima se povlače horizontalne linije iste dužine kao na gornjoj slici. Te horizontalne linije se spajaju novom vertikalnom, paralelnom sa onom prvom. Prazan prostor koji je izmedju njih ostao popunjava se horizontalnim linijama, jednake dužine. One se opet spajaju vertikalnom i tako u krug... dok ne dodjete do početka. Na kraju sve to na torti izgleda ovako (ovo je radjeno zvezdastim nastavkom, znači ni me treba vam poseban nastavak mada je onako baš prava korpa...)

Moram da napomenem da je ova tehnika naporna za ruke i zahteva prilično vremena... drugim rečima sutradan sam dobila upalu mišića... al vredelo je - uostalom pogledajte i sami

Ivice ovog rada pokrite školjkicama, zvezdicama, perlama ili bilo kojim drugim radom koji vam se svidja.

Pre nego što poredjate cveće (koje možete i kupiti a ne danima praviti) stavite veću količinu fila na površinu torte i onda cveće redjajte po filu - veće cvetove pozadi a manje napred.

Ako želite da nešto napišete napišite, ima mesta i za svećice i za razne druge varijacije...pustite mašti na volju...

Evo još nekoliko ideja sa Interneta za upotrebu ove tehnike (pravo da vam kazem meni je ova čokoladna sa jagodama najprimamljivija i već smišljam kojim ću povodom da je pravim...:))

Ako se neko odvaži da proba ovu tehniku, pošaljite mi slike pa ću ih rado postaviti na blog!

Jedna cvetna torta od pre neki dan

Nesto gledam i generalno mi se dopada ovalni oblik torte nekako i najobicnija torta mislim da izgleda malo drugacije i interesantnije....

U pitanju je vocna torta, fil po donjem receptu sa bananama (unutrašnji - spoljašnji je fil za dekoraciju), kore običan patišpanj sa malo limuna.

Torta je okružena školjkicama (wilton nastavak br 21), listići su jako prosti ako imate odgovarajući nastavak (67) a ruže...joj one su priča za sebe - zahtevaju dosta vežbanja, flower nail na kome se prave i vrh 104... Opširnije o ružama neki drugi put, ali mogu da posluže i kupovne ružice ukoliko nemate strpljenja da satima vežbate ovu ružu...

Kada pravite ovaj buket na sredini, da bi se dobio dobar prostorni raspored stavite otprilike dve do tri kašike fila na sredinu torte (iste boje kao i podloga) i onda na fil poredjajte ruže, jednu u centar a ostale bočno. Rupe popunite listićima (ne mora ovako u potpunosti, može i samo u tom buketu)