Ledene kocke - kad provereni recept omane

I sta uopste reci posle ovakve spektakularne fotografije? :)) Svakako vam se i to desavalo - jedan, isti, provereni i mnogoputanapravljeni recept - jednostavno, iz cista mira i nicim izazvan omane. Eto tako. Bas nije hteo da ispadne kako valja. A uopste vam nije jasno zasto jer ste sve isto uradili kao i mnogo puta pre toga..

E to vam je slucaj sa ovom amorfnom masom na tanjiru koja bi trebala predstavljati Ledene kocke -ni "k" od kocke nema ni na pomolu. Donja kora jos i nekako ali sredisnja bela masa po konzistenciji vise podseca na besamel sos (ah, da i tu ide brasno) nego na centralni deo kolaca.

I zasto se ovo desava? Do sada mi je uvek najveca lutrija bila sa korama od belanaca koje tu i tamo posete kantu za djubre direktno iz pleha. Iskusne kuvarice kazu da su sto se tih kora tice u pitanju primarno jaja - koliko su sveza, da li su stajala i koliko dugo u frizideru itd itd.
Ali u ledene kocke ne idu jaja. Bar ne u ovaj srednji fil. Tako da mi za sada ostaje nejasno sta je naopako krenulo u konkretnom slucaju - u svakom slucaju utvrdili smo da su i u polutecnom stanju jednako ukusne :)

A recept - nekom narednom prilikom kad eksperiment uspesno ponovim (gde da sad pisem recept uz ovu reprezentativnu sliku). U svakom slucaju da ne bude previse monotono sa svim lepim slicicama najuspelijih stvari na svetu svecano otvaram sekciju kulinarskih neuspeha na blogu, ne mislim da cu nadmasiti Cake Wrecks ali naci ce se vec dovoljno materijala i za ovaj deo..:))