28.11.08

Gingerbread cookies – kolačići od djumbira

Juče je kod moje ćerke u školi organizovana tzv “bake sale” odnosno rasprodaja kolačića koje roditelji umese (kao jedan vid fundraisinga za školu). Budući da je ovde već sve u pretpraznično – Bozićno- novogodišnjem raspoloženju uveliko, gingerbread cookies su mi nekako bili logičan izbor – a taman i moj ulaz za Kuvarigrice ovoga meseca – na kojima nam je Andrea, domacica ovomesečne Ajme koliko nas je! igrice zadala da napravimo nesto sa djumbirom.


Treba vam (mere su u šoljama od 2d)

1 šolja šećera
1 šolja rastopljenog putera
2 cela jaja
2 kafene kašičice mlevenog djumbira
1 kasičica cimeta
1 šolja meda
5 šolja brašna
2 praška za pecivo
1 vanilin šećer

(ja sam mere prepolovila pošto ovaj recept daje baš dosta testa a nije mi toliko trebalo).

Sve sastojke pomešajte i zamesite testo. Ostavite ga jedno dva sata da odstoji a onda oklagijom razvaljajte i vadite modlama željene oblike. Testo je po ovom receptu malo lepljivo i nezgodno za prenošenje oblika, ja ih obicno vadim na samom plehu. Peku se oko pola sata na oko 180stepeni. Imajte u vidu da će tokom pečenja narasti pa ostavite dovoljno prostora izmedju kolača da se ne bi slepili.


Kada su pečeni izvucite ih iz rerne, pustite malo da se prohlade i možete da ih ukrašavate. Ja sam koristila buttercream i nešto wiltonovog gela za ukrašavanje, mada u principu na ovim kolačima ja lično najviše volim čokoladni preliv. Odličan recept za glazuru za ove kolače možete da nadjete i u Minjinoj kuhinjici.

Moram da kažem da su zvezdice proizvodnja porodične dekoraterske manufakture – moja ćerka, sin i ja… kako je kuhinja posle toga izgledala o tome ne bih, ali smo se lepo zabavili u svakom slučaju.

Pa ako do sada niste razmislite ove godine da za praznike pokušate da napravite ovakve kolačiće, naročito ako imate decu u kući zabavićete se svi zajedno, kolači su jako ukusni…a tek što kuća lepo miriše na djumbir i cimet....

Voce i povrce:Ajme koliko nas je!

6 Comments:

Andrea said...

Hvala ti na sudjelovanju s izvrsnim receptom i postom. Nikad nisam probala napraviti gingerbred cookies baš bi ih mogla uvrstiti među božićne kolače ove godine.
Tvoji su jako lijepi! :)

NikkiL said...

Hvala Andrea :) Pravo da ti kazem nisu ni meni bas ranije bili na repertoaru standardnih kolaca, ali ovde su bas popularni, klinci ih vole (i traze..)pa eto... a i super su za dekoraciju :)

Gaga said...

da kazem i ovde da su mnogo lepi..... svaka cast!
a kako ispalo ono? jer vam se dopalo?

NikkiL said...

Eeee ONO se kod mene sad zove Snowballs, tako ih Kole krstio cim ih je video:) Ispale su fenomenalno nevidjeno su ukusne, planiram da im posvetim ceo post ;)))

Andrea said...

Hej NikkiL žao mi što nikako nisam uspjelela uspostaviti vezu s ovim postomna onaj moj. Ne znam kako se neke veze stvore, a druge pak ne. Možda bi trebalo pitat nekog iskusnijeg na blogeru?!
U svakom slučaju za koji dan ću objaviti sve sudionike pa će postojati linkove za sve recepte. :)

NikkiL said...

Mora da mi nesto nije podeseno kako treba, pogledacu help fajlove kad stignem...:)